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Alloco
Bananes plantain mûres frites, croustillantes dehors et fondantes dedans. Le snack ivoirien par excellence.
Facile Préparation 5 min Cuisson 10 min 4 portions
Ingrédients
Étapes de préparation
1
Éplucher les bananes et les couper en biais (tranches de 1cm)
2
Chauffer l'huile dans une poêle profonde
3
Frire les tranches jusqu'à coloration dorée des deux côtés
4
Égoutter sur du papier absorbant
5
Saupoudrer de sel
6
Servir chaud avec sauce pimentée aux oignons
💡 Conseils du chef
Choisir des plantains à peau bien sombre pour un alloco plus sucré et fondant.