Côte d'Ivoire
Gnamakoudji
Jus de gingembre frais épicé et revigorant. La boisson qui réveille et rafraîchit.
Facile Préparation 15 min Cuisson 10 min 6 portions
Ingrédients
Étapes de préparation
1
Éplucher et râper ou mixer le gingembre frais
2
Faire bouillir l'eau avec les épices (clous de girofle, vanille)
3
Ajouter le gingembre râpé et laisser infuser 10 min
4
Filtrer à travers un tissu fin en pressant bien
5
Sucrer à chaud et ajouter le jus de citron
6
Laisser refroidir complètement et réfrigérer
7
Servir glacé
💡 Conseils du chef
Plus le gingembre est frais, plus la boisson sera vive. Filtrer deux fois pour un résultat limpide.